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Chateau Mouton-Rothschild 2014
Bordeaux Red Dry
シャトー ムートン ロートシルト 

格付け ボルドー・メドック地区格付第1級(1973年以降)
A O C ポイヤック
畑位置 ポイヤック村 (CH.ラフィット・ロートシルトと隣接)
畑面積 75ha
生産量 年間平均:約 25,000ケース=約30万本
平均樹齢 50年以上
品種 カベルネ・ソーヴィニョン 81%、 メルロ 16%、  カベルネ・フラン 3%
収 穫 全て手摘み
収 量 平均40~50hl/ha
工 程 *木製の醗酵槽で21~31日間
*オーク樽(新樽率100%)でおよそ19~22ヶ月間の熟成
諸処理 清澄処理実施
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと大変長い余韻が特徴的なスタイル。
料理
チーズ
牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
Rating:
95
Drink date
2022-2060
Reviewed by
Neal Martin
The 2014 Mouton-Rothschild was closed at first when I tasted the wine in bottle with winemaker Phlippe Dhalluin. But as transpires, this First Growth is just toying with you. Initially quite understated, it responds to aeration like a young child peeking from around a corner and then running out, waving its hands. It suddenly hits you with gorgeous black cherries, bilberry, cedar and wilted rose petal. The palate is medium-bodied with a silky smooth entry. This is utterly seductive: a wine without a hair out of place. It is not as powerful or as complex as the 2015 Mouton-Rothschild, yet the precision and focus here is beguiling. It will require five to seven years to absorb the 100% new oak, then it will be an utterly delicious and to use a term employed at en primeur, "cerebral" First Growth that is destined to give two or three decades of pleasure.
Issue Date
1st Apr 2017
Source
Interim End of March, the Wine Advocate
引用 WINE ADVOCATE
セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト



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